荤香豆的营养成分分析

一、荤香豆的主要营养成分荤香豆的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。根据文献[1]的研究，香豆与大豆相比，其蛋白质和脂肪含量较低，而碳水化合物和膳食纤维含量较高。此外，香豆中氨基酸、钙、铁、磷等含量也与大豆有所区别。二、